培养粮油储运与品质检验、粮油加工与品质检验的技术操作和管理人员。本专业毕业生主要面向：大中型粮库、制粉、制米企业、油脂加工企业、粮库市场管理机构等。从事粮油仓储保管、粮油生产、粮油质量检验和质量分析等工作。本专业主要教学内容有：粮油微生物、粮油加工技术、粮油储藏技术、面粉生产与检验、油脂生产与检验、粮油营养与品质检验、粮油食品卫生检验等。