2016年10月24日至29日，胡卓敏与赵磊老师带领烘焙1506班共11名学生前往河北省谷馨坊食品有限公司进行了为期一周的教学实习，这次实习内容包括两方面，一是车间岗位实践，涉及岗位有丹麦组产品制作、面包组产品制作、蛋糕组产品制作、中干点组产品制作及烘烤岗位和包装岗位等；二是理论培训，涉及食品车间注意事项、产品生产卫生标准和食品安全知识等。

10月24日下午谷馨纺公司对此次实习的师生们举行了欢迎会，我校领导李校长和专业部主任对此次实习高度重视，欢迎会上，李校长对学生寄予很大希望，要求学生们严格遵守企业的规章制度，在热爱自己的行业的前提下，端正职业态度。

在这次教学学实习中，学生们严格遵守企业的作息时间，严格执行企业的工作流程。进入企业车间后，学生虚心地向各位生产技师请教，并主动的动手练习中西点制作手法，在实习期间，每个学生认真完成实习日记，进行一天的实习总结，相互交流经验。在这几天的教学实习中两位带队老师，与学生同吃同住同进车间，及时与企业沟通，了解每一位学生的情况，付出了很多辛苦。

实习结束总结会上，企业对在实习中表现优秀的学生和团体进行了颁奖，并对我校师生的工作进行了高度评价，表示期盼下次合作。

虽然此次的实践只有6天时间，但是各位同学们通过此次实践的机会大大的提升他们的实践和学习能力，为以后的就业打下坚实的基础，更增进了企业与学校之间的沟通与交流，为培养应用型、综合型人才起到了积极的促进作用，也让企业与学校之间可以更好的携手并进，合作共赢！！！

另2016年10月24日，我校70余名食品专业学生同行前往河北谷馨坊食品有限公司进行参观实习，以了解食品行业的标准化生产线、企业文化以及企业精神等。

农科专业部

2016年11月6日